Scopo del progetto è quello di insegnare ai bambini attraverso il fare ad aver rispetto della natura e dell’ambiente lavorando insieme verso un obiettivo comune. La finalità prioritaria è quella di valorizzare attraverso “la cura della terra” l’origine dei prodotti vegetali che concorrono ad una buona e sana nutrizione, coltivati in modo non intensivo, ottenendo prodotti buoni sia da un punto di vista salutare che ambientale .

coltivare in modo non intensivo è BUONO, così come è PULITO i prodotti a km 0 e GIUSTO .

Rendere i bambini dei cittadini consapevoli sulle scelte alimentari sane; imparare a leggere la realtà come un insieme di fenomeni percepiti attraverso i sensi; accrescere la propria percezione sensoriale, attraverso il gusto; conoscere le tradizioni culturali/alimentari del territorio.